Filet de cabillaud d’Alaska grillé, légumes racines au four
Filet de colin d’Alaska cuit au four, patates douces et streusel croustillant
Papillote de filet de colin d’Alaska cuite au four
Carbonara au saumon (en conserve)
Poêlée de patates douces au surimi
Sushi de saumon fumé d’Alaska
Carpaccio de saumon sauvage et salade de couscous
Verrine de saumon fumé d’Alaska, couscous et noix
Gratin de saumon sauvage
Colin d'Alaska en croûte d'herbes, concombre, radis marinés et crème aigre à l'aneth
Paëlla au cabillaud du Pacifique
Saumon sauvage d'Alaska poêlé et sa purée crémeuse au céleri
Sashimi de saumon d'Alaska, chou kale au miso, mayonnaise wasabi, riz sushi et sésame
Petites galettes de saumon d’Alaska, nouilles de riz en salade
Sashimi et tartare de saumon sauvage d'Alaska // topinambour // riz sauvage
Colin d'Alaska // Salade de fenouil // Grenade
Flétan d'Alaska et patate douce au four, chips au bacon et raisin
Spaghettis au caviar de saumon sauvage et Tomates au vin de Porto
Sushi Burger au surimi
Linguine au saumon sauvage d’Alaska et pesto de menthe
Saumon sauvage d’Alaska fumé, blinis de pommes de terre
Plie rôtie et raviolis aux tomates et huile d'olive
Salade de cabillaud du Pacifique et nouilles sautées
Cubes de lieu noir á la sauce curry-coco
Cabillaud vapeur et roquette sur spaghettis de courgettes
Cabillaud confit à l'huile d'olive // Panais // Pesto de coriandre
Saumon sauvage vapeur, sauce tomate au curry
Filets de plie pochés avec Purée de patates douces
Surimi Mac`N`Cheese
Tarte flambée au saumon fumé d’Alaska, pommes et roquette
Filet de colin d’Alaska poêlé sur carpaccio de betteraves
Cabillaud rôti // Bouillon épicé // Légumes-racines // Crème de pommes de terre
Sébaste d'Alaska grillé et chou-fleur frit, radicchio caramélisé, petits pois et yaourt au tahini
Ramen de saumon sauvage d'Alaska
Crabe royal d'Alaska, brioche, chutney de tomates vertes, guanciale et mayonnaise au citron
Filet de cabillaud d'Alaska en croûte de bacalao
Cabillaud d'Alaska, gelée de tomates cerises épicée et gnocchis aux herbes
Poêlée de colin aux gnocchis
Burrito Bowl au saumon sauvage d’Alaska, guacamole, salsa de tomates et salade mexicaine
Flétan d'Alaska et poireaux au four, galettes de polenta et pommes de terre, graines de courge, crème aigre et huile de ciboulette
Rouleaux de printemps au surimi de poissons d’Alaska, concombre, mangue, basilic et cacahuètes
Colin frit aux 2 houmous
Burritos au saumon (en boîte)
Tortilla au saumon fumé
Penne aux filets de colin cuisinés au brocoli et au fromage
Filet de colin d'Alaska au four avec purée de betteraves
Steak tartare César de saumon sauvage, salade de quinoa noir
Filets de flétan d’Alaska cuits au four, pâtes aux légumes
Saumon rouge d'Alaska fumé et salade rosolli, gelée de pomme et sauce moutarde à l’aneth
Avocats au Surimi
Saumon sauvage grillé aux épices sèches
Saumon argenté d'Alaska au four, crème de céleri, légumes racines et épinards sautés
Rouleaux de filet de plie à la sauce chardonnay et gratin de pommes de terre et poireaux

Les Recettes de poission

Alaska Seafood symbolise le véritable saumon sauvage, au goût naturel et authentique. Vous pourrez découvrir toute la diversité culinaire du Grand Nord-américain, dans notre base de recettes.