Retour
200 g de surimi d’Alaska
300 g de macaronis courts
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
300 ml de lait
200 g de crème fraîche
200 g de fromage épicé râpé (cheddar, par exemple)
40 g environ de chapelure (p. ex. Panko/Breadcrumbs)
2 c. à soupe d’huile d’olive
30 g de parmesan râpé
Noix de muscade, moulue
Sel, poivre fraîchement moulu
Protéines: 34 g
Glucides: 76 g
Matières grasses: 53 g
Surimi Mac`N`Cheese
Ingrédients
200 g de surimi d’Alaska
300 g de macaronis courts
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
300 ml de lait
200 g de crème fraîche
200 g de fromage épicé râpé (cheddar, par exemple)
40 g environ de chapelure (p. ex. Panko/Breadcrumbs)
2 c. à soupe d’huile d’olive
30 g de parmesan râpé
Noix de muscade, moulue
Sel, poivre fraîchement moulu
Temps de préparation
50 min.Informations nutritionnelles
Énergie: 920 kcal/ 3860 kJProtéines: 34 g
Glucides: 76 g
Matières grasses: 53 g
Préparation
1. Coupez le surimi en morceaux. Préparez les macaronis selon les instructions figurant sur le paquet. Pelez et hachez finement l'ail, puis faites-le revenir dans le beurre fondu. Ajoutez la farine et faites revenir. Versez le lait et la crème, portez à ébullition et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
2. Ajoutez 150 g de fromage au mélange de macaronis et de surimi, puis versez le tout dans un plat à four. Préchauffez le four à 180°C (four à convection : 160°C).
3. Faites légèrement griller la chapelure dans l'huile chaude. Ajoutez le parmesan et laissez refroidir un peu le mélange. Rajoutez le reste de fromage, saupoudrez-le sur les macaronis, laissez dorer au four pendant 25 à 30 minutes environ, servez.
