Surimi Mac`N`Cheese
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Ingrédients
| 200 g | de surimi d’Alaska |
| 300 g | de macaronis courts |
| 1 | gousse d'ail |
| 2 c. à soupe | de beurre |
| 2 c. à soupe | de farine |
| 300 ml | de lait |
| 200 g | de crème fraîche |
| 200 g | de fromage épicé râpé (cheddar, par exemple) |
| 40 g | environ de chapelure (p. ex. Panko/Breadcrumbs) |
| 2 c. à soupe | d’huile d’olive |
| 30 g | de parmesan râpé |
| Noix de muscade, moulue | |
| Sel, poivre fraîchement moulu |
Temps de préparation
50 min.Informations nutritionnelles
Énergie: 920 kcal/ 3860 kJProtéines: 34 g
Glucides: 76 g
Matières grasses: 53 g
Préparation
1. Coupez le surimi en morceaux. Préparez les macaronis selon les instructions figurant sur le paquet. Pelez et hachez finement l'ail, puis faites-le revenir dans le beurre fondu. Ajoutez la farine et faites revenir. Versez le lait et la crème, portez à ébullition et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
2. Ajoutez 150 g de fromage au mélange de macaronis et de surimi, puis versez le tout dans un plat à four. Préchauffez le four à 180°C (four à convection : 160°C).
3. Faites légèrement griller la chapelure dans l'huile chaude. Ajoutez le parmesan et laissez refroidir un peu le mélange. Rajoutez le reste de fromage, saupoudrez-le sur les macaronis, laissez dorer au four pendant 25 à 30 minutes environ, servez.
