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Filet de cabillaud d’Alaska grillé, légumes racines au four
Filet de colin d’Alaska cuit au four, patates douces et streusel croustillant
Papillote de filet de colin d’Alaska cuite au four
Tranche de pain avec tartinade de colin faite maison
Filet de colin d'Alaska au four avec purée de betteraves
Filets de colin d'Alaska et son ragoût de pois chiches
Penne aux filets de colin cuisinés au brocoli et au fromage
Cubes de lieu noir á la sauce curry-coco
Salade du jardin au filet de poisson cuisiné
Cabillaud au citron et biscuits de patate douce
Flétan d'Alaska et poireaux au four, galettes de polenta et pommes de terre, graines de courge, crème aigre et huile de ciboulette
Saumon sauvage d'Alaska poêlé et sa purée crémeuse au céleri
Pizza aux flocons d'avoine avec saumon fumé d'Alaska et pesto à la menthe et au basilic
Bowl de colin d'Alaska
Burritos au saumon (en boîte)
Verrine de saumon fumé d’Alaska, couscous et noix
Colin frit aux 2 houmous
Rouleaux de filet de plie à la sauce chardonnay et gratin de pommes de terre et poireaux
Poké Bowl de Cabillaud d'Alaska, Ananas grillé et Noix de cajou
Poêlée de colin aux gnocchis
Colin d’Alaska rôti, salade d’asperges
Cabillaud rôti // Bouillon épicé // Légumes-racines // Crème de pommes de terre
Bowl de couscous au saumon sauvage d’Alaska citronné
Saumon argenté d'Alaska au four, crème de céleri, légumes racines et épinards sautés
Cabillaud d'Alaska au four, aux asperges vertes, salade de fraises aux herbes sauvages, focaccia et citron vert
Saumon royal d'Alaska et tomates cocktail confites, crème de cajou au basilic et chips de pain
Saumon sauvage d'Alaska glacé, brocoli frit et tzatziki au fenouil
Cabillaud au piment sauce à la mangue
Colin d’Alaska à l’aneth, écrasée de pommes de terre, beurre aux herbes et concombres vapeur
Petites galettes de saumon d’Alaska, nouilles de riz en salade
Pommes de terre douces en papillote avec ceviche de colin d'Alaska
Cabillaud d'Alaska, gelée de tomates cerises épicée et gnocchis aux herbes
Saumon rouge d'Alaska fumé et salade rosolli, gelée de pomme et sauce moutarde à l’aneth
Colin mariné à l'orange et au whisky
Saumon sauvage mariné au sirop d'érable et moutarde et tomates à la mozzarella di bufala
Colin d'Alaska en croûte d'herbes, concombre, radis marinés et crème aigre à l'aneth
Colin poêlé, sauce orange-moutarde et salade de pommes de terre sautées
Filet de colin d’Alaska poêlé sur carpaccio de betteraves
Paella au cabillaud
Poêlée de patates douces au surimi
Sashimi et tartare de saumon sauvage d'Alaska // topinambour // riz sauvage
Poêlée de pâtes au poisson frit
Rouleaux de printemps au surimi de poissons d’Alaska, concombre, mangue, basilic et cacahuètes
Plie d'Alaska à la pancetta
Bami goreng au sébaste
Crabe royal d'Alaska, brioche, chutney de tomates vertes, guanciale et mayonnaise au citron
Gaufres au saumon fumé et dip au citron vert
Steak tartare César de saumon sauvage, salade de quinoa noir
Poêlée paysanne à la limande du Pacifique
Jerky de saumon sauvage d'Alaska avec glaçage au sirop d'érable
Saumon sauvage vapeur, sauce tomate au curry
Sébaste d'Alaska grillé et chou-fleur frit, radicchio caramélisé, petits pois et yaourt au tahini
Filet de colin d'Alaska croustillant et pommes de terre enrobées de bacon

Les Recettes de poission

Alaska Seafood symbolise le véritable saumon sauvage, au goût naturel et authentique. Vous pourrez découvrir toute la diversité culinaire du Grand Nord-américain, dans notre base de recettes.

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Le catégorème
Colin d'Alaska
Préparation
Personnes 4 
Temps de préparation 50 min 
Personnes 4 
Temps de préparation 45 min 
Personnes 4 
Temps de préparation  
Personnes 4 
Temps de préparation  
Personnes 4 
Temps de préparation env. 90 min. de préparation + 70 min. pour faire confire les tomates 
Personnes 4 
Temps de préparation environ 50 minutes 
Personnes 4 
Temps de préparation environ 1 heure 
Personnes 4 
Temps de préparation 50 min 
Personnes 4 
Temps de préparation 40 min 
Personnes 4 
Temps de préparation 60 min