Le Saumon sauvage d'Alaska
Le saumon sauvage est principalement réputé pour sa teneur élevée en acides gras oméga-3. Ces acides gras polyinsaturés sont bénéfiques pour la santé : ils sont essentiels pour le cœur et les vaisseaux sanguins et peuvent augmenter le bon cholestérol (HDL). De plus, le poisson contient des minéraux précieux comme le potassium, le fer et le calcium et est une source de vitamines B2, B3 et B6.
Nutriments
Quantité
Unité
Calories
231
kcal
Protéines
26
g
Lipides
13
g
Potassium
60
g
Cholestérol
85
mg
Oméga-3
1740
mg
Vitamine B12
2,87
µg
Vitamine A
496
iu
Vitamine D
n.d.
iu
Sélénium
47
µg
Kalium
505
mg
Fer
0.91
mg
Calcium
28
mg
Nutriments
Quantité
Unité
Calories
139
kcal
Protéines
23
g
Lipides
4
g
Potassium
58
g
Cholestérol
55
mg
Oméga-3
1059
mg
Vitamine B12
5.00
µg
Vitamine A
169
iu
Vitamine D
451
iu
Sélénium
38
µg
Kalium
434
mg
Fer
0.61
mg
Calcium
45
mg
Nutriments
Quantité
Unité
Calories
156
kcal
Protéines
26
g
Lipides
6
g
Potassium
92
g
Cholestérol
61
mg
Oméga-3
860
mg
Vitamine B12
4.47
µg
Vitamine A
193
iu
Vitamine D
670
iu
Sélénium
36
µg
Kalium
436
mg
Fer
0.52
mg
Calcium
11
mg
Nutriments
Quantité
Unité
Calories
154
kcal
Protéines
26
g
Lipides
5
g
Potassium
64
g
Cholestérol
95
mg
Oméga-3
804
mg
Vitamine B12
3.46
µg
Vitamine A
114
iu
Vitamine D
n.d.
iu
Sélénium
47
µg
Kalium
550
mg
Fer
0.71
mg
Calcium
14
mg
Nutriments
Quantité
Unité
Calories
153
kcal
Protéines
25
g
Lipides
5
g
Potassium
90
g
Cholestérol
55
mg
Oméga-3
607
mg
Vitamine B12
4.73
µg
Vitamine A
126
iu
Vitamine D
522
iu
Sélénium
38
µg
Kalium
439
mg
Fer
0.45
mg
Calcium
8
mg